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17 mayo, 2011

¡Chiquito gordito, chiquito bonito!

Escuchando la noticia de que nuestro Ministerio de Salud, está preparando un nuevo reglamento, que controlará la sal y el azúcar en los restaurantes, y que en conjunto, con el Ministerio de Educación, pondrán una nueva norma que restringirá las bebidas energéticas, gaseosas y envasadas que contengan como primer ingrediente el azúcar, así como frituras y productos con aceite, manteca vegetal o de cerdo, de las escuelas y colegios de nuestro país; me lleno de alegría, porque si usted estuvo en la escuela hace unos 25 años, puede recordar, tal y como yo lo hago, que no se tenían mas que “picaritas” brincando de sal, gallos de carne con buena manteca, y empanas sumergidas una y otra vez, en aceite; acompañadas de un fresco bien dulce en el mejor de los casos, pero sí tenías algo de plata, te comprabas una Coca-Cola.


Claro en aquellos años, cuando uno se comía lo que fuese y se creía súper chico o súper chicha, ya que nada te podía afectar y obviamente, en lo último que pensabas era en que te podías engordar o enfermar. 
Pero bueno, uno cambia, los años no paran, y los hábitos que se adquieren de niños, marcan la vida de las personas. Por eso, si usted tiene hijos, y no quiere que se enfermen, es mejor que vaya cambiando su manera de cocinar, y empiece a vigilar lo que se come en su casa, cuanta grasa le agrega a sus platillos, cuantos carbohidratos sirve un solo tiempo de comida; porque puede que usted este criando, a quienes engorden la cifras de la llamada epidemia del siglo XXI, la obesidad.

03 mayo, 2011

Líderes al desnudo

Es inevitable para mí, omitir escribirles de todo lo que ha pasado durante los últimos 5 días en el mundo, máxime que todo tiene un común denominador y protagonistas... los líderes, y todos al desnudo... por sus actos, que mueven al mundo; que motivan a la gente a creer, a crecer, y a querer ser...

Primero, me voy a ir hasta Europa, donde una unión, llena de glamour las pantallas del mundo entero cuando, el elegante príncipe Guillermo y la hermosa Kate Middleton, se dieron el "sí quiero", en la Abadía de Westminster.
Me voy a olvidar por un momento de la millonada que se gastó para este evento, y el sin fin de cosas que se despilfarran en una actividad de esta índole, y me voy a ir más por la parte romántica, lo que me sorprendió fue ver, como la gente de todo el mundo, se llena de esperanza y se hace ilusiones al ver realizado un matrimonio, que este caso fue uno "Real", pero me lleva a reflexionar que muchas personas, se alegran de ver a una pareja, ser parte de un nuevo comienzo, de la base de la sociedad: la familia. Este par de jóvenes da una lección de paciencia, con un extenso noviazgo de 10 años, y sin dejar de lado, que una plebeya llega a ser parte de la Familia Real, con todo y el combo de responsabilidades que eso trae a su vida, y logró algo que solo se ve en las películas de Disney.

En otra parte de Europa, Juan Pablo II, es beato, y aunque él ya está en un lugar maravilloso, (al que todos deseamos llegar), olvidamos que para ese tiquete no hay que pagar, hay que amar;  si amor por el prójimo, y creo que es cuando entendemos para que llegan los santos a este mundo. Aunque muchos se pregunten, ¿ para que sirve la beatificación ?, en mi opinión es un debido y más que merecido reconocimiento a alguien que tocó vidas, y trató de llevar un mensaje de paz a este mundo tan lleno de intranquilidad, de odio y falta de tolerancia, y hablando de poca tolerancia, agarro mi maleta y me voy a ir hasta Afganistán; donde los Estados Unidos, nos da otra lección de paciencia, y luego de 10 años y de llorar lágrimas de sangre, por las más de 3000 víctimas inocentes, que murieron en el atentado contra las Torres Gemelas en Nueva York, donde Osama bin Laden, saltó a la fama y se convirtió en el líder más temido y más buscando del mundo, dan la estocada final, y los Navy Seals, confirman la operación militar mas importante de estos años con la la clave 'EKIA' que en ingles significa "Enemy Killed In Action", lo que al español se traduce como "Enemigo Muerto En Acción", y aunque fue su enemigo número uno, tuvieron la tolerancia de darle sepultura bajo los ritos musulmanes, religión que este líder defendió hasta sus últimos días.
Pero, ¿ hasta donde llegan los líderes por conseguir un objetivo ? Amigos, desgraciadamente no todos los líderes son buenos, y aunque tengan características similares a la hora de actuar, no podemos dejar que personas, roben nuestra tranquilidad y nos hagan prisioneros de su voluntad, y su antojo al imponer de la manera mas macabra sus ideales, su religión...todo esta en la tolerancia. Lo que me lleva a recordar esta frase de Nelson Mandela...


"Porque ser libre no es solamente desamarrarse las propias cadenas, sino vivir en una forma que respete y mejore la libertad de los demás".